الأربعاء، 12 أكتوبر، 2011

Four à température variable

Ce four fonctionnait de manière particulière: un feu placé en dessous réchauffait la surface située au-dessus. La chaleur circulait à travers quatre trous alignés et à travers huit autres de forme circulaire. Ces huit derniers étaient de tailles et d'épaisseurs différentes.

Ces « différences » permettaient de faire varier la température d'une rangée et donc, d'obtenir la bonne température afin de cuire toute sorte d'aliments destinés aux offrandes.

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